San Diego’s Top Vineyard
Vi på Sunsine Montain vingård tror på fyra grundläggande saker:
Familj i fokus
De mest minnesvärda stunderna och firanden är de vi spenderar med familjen. Hos Sunshine Mountain vingård hjälper flera av våra utökade familjemedlemmar oss att brygga våra viner. Du kommer att känna samskapet vi delar under skörden, åldrings- och blandningsprocessen när du njuter av vinet med dina vänner och kära. Dessutom med den inima natur som vi har på vingården känner våra gäster sig snabbt som en del av familjen själva.
Jorden ger
Bra jord producerar bra frukter; bra frukter leder till robusta och utsökta viner. Vår vingård är prefekt beläget för att dra nytta av den näringsrika bergjorden, och tack vare detta har våra druvor en hårdhet och livskraft som ger våra viner särskiljningsförmåga. Beroende på årgången kommer vi också att nogrant välja ut druvor från andra regioner – från Napa till Washington-staten – och vi kommer alltid att leta efter bergdgrodd frukt. Du kommer känna den smakrika skillnaden i vart och ett av vårt sortiment.
Lokala Smaker
På Sunshine Mountain Vineyard är vi stolta över att bli kända som din lokala San Marcos vingård. Vi tror att många av de attribut som gör våra fantasktiska viner – det rikliga solskenet, svala havsbrisen, rullande slättar – bidrar okcså till ett underbar samhälle som vi trivs i att vara en del av. Vinodlingens vackra miljö och privata smakprov ger oss möjlighet att dela vår lilla del av himlen med grannar i närheten och avlägset, vilket expanderar storleken på vår familj med varje ny besökare.
Teknik Triumferar
Tradition och innovation blandas perfekt under vinprocessen på vår San Marcos vingård. Från första planteringen till slutlig tappning använder vi metoden från gamla Italien, kompletterat med modern kunskap, utrustning och teknik. Kall blötläggning, kreativ smakbalansering, franskt ek-åldring – detta är bara några av de steg som vi tar för att säkerställa att kvaliteten och smaken hos vårt San Morcos vin är oöverträffad.
Vår senaste tanke
Dricka säkert och ansvarsfullt alkohol i samhället
Idag konsumerar unga och vuxna människor mer alkohol per kvadratmeter i Sverige än vad det gjordes för 30 år sedan, men varför är det så? Det skall vi ta reda på under denna artikel, vi skall också ta reda på vad man kan göra åt problemet, hur man gör för att dricka säkert, minska konsumtionen, få unga till att säga nej till alkohol och hur vi stoppar langning av alkohol till minderåriga.
Mat kombinerat med dryck
Mat kombinerat med dryck är inte alltid lätt, mycket kan gå fel och ibland kan det kännas som en hel vetenskap. Ska man ha vitt vin till fisk, eller var det rött? Skall det vara sött eller beskt? Man kan ha många tankar och funderingar när man skall välja dryck till maten, men saken är den att det inte alls behöver vara så svårt som man tror. Ett sätt är att bara välja ett vin eller annan dryck som man vet att man tycker om, och sen dricka det till maten oavsett maträtt.
Recept på drinkar som alla gillar
Så du är ute efter recept på drinkar? Du är säkert precis som mig och gillar drinkar, eller hur? Självklart gillar jag både öl och cider, ja till och med vin lite då och då, även om det inte riktigt har tilltalat mig lika mycket som andra slag av alkohol har gjort under mina vuxna år. Då gillar du säkert goda drinkar också! Drinkar kommer självklart i alla olika smaker, till exempel i söta, beska, sura och vissa smakar till och med som ren juice eller saft. Det är dem som är lite extra farlig också, de som går ner som vilken saft som helst, och man bara fortsätter att dricka och dricka tills man känner att man har tagit några för många.